Sana alimentazione. Il Prof. Giorlandino: “In gravidanza è importante scegliere anche il metodo di cottura giusto”

Sono sempre più le trasmissioni televisive e i blog che parlano di cucina. Spesso per consigliare una sana alimentazione si fa più riferimento all’utilizzo di materie prime di qualità e/o biologiche e meno alle diverse modalità di cottura: cuocere nel modo giusto significa rendere un cibo più sano, soprattutto per la donna in gravidanza.

In generale, sono da preferire i metodi di cottura al naturale che non prevedono l’aggiunta di grassi, come alla griglia, al vapore, al forno. Inoltre, è meglio evitare i cibi fritti, perché i grassi cotti ad alte temperature non sono salubri per l’organismo e appesantiscono la digestione. Per quanto riguarda i condimenti, è consigliabile preferire l’olio extra vergine d’oliva al burro e alla margarina e le spezie al sale.

Un prodotto di qualità cucinato nel modo giusto vuol dire cibo sano per la mamma e per il bebè!